Callebaut Milk Chocolate - 823 - 2.5kg Callets
Product information
- 
                      średnia płynność3
 
- 
                                          33.6%Min. % suchej masy kakaowej
 - 
                                          20.8%Min. % suchej masy mlecznej
 - 
                                          36.2%Tłuszcz %
 
Twórz mistrzowskie kreacje z faworytem pełnym kakao, mleka i karmelu.
Szukasz legendarnej czekolady mlecznej wybieranej przez szefów na całym świecie? Wypróbuj Recepturę Nr 823. Wyobraź sobie głęboki, ciepły kolor, gładką, kakaową konsystencję dopełnione karmelowymi nutami.
Popularna czekolada charakteryzuje się bogatym smakiem i wyjątkową wydajnością. Łączy się z szeroką gamą intensywnych smaków przypraw, owoców, wyrobów mlecznych i likierów. Idealna płynność sprawia, że sprawdza się we wszystkich zastosowaniach.
Charakterystyka
Composition
- 
33.6%Min. % suchej masy kakaowej
 - 
20.8%Min. % suchej masy mlecznej
 - 
36.2%Tłuszcz %
 
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady:
 - Mleczna
 - zakres:
 - kategoria produktu:
 
Profil smakowy
- Flavor
 - dairy, roasted, golden
 - Detailed flavor
 - roasted cocoa, milky, spicy, classic caramel
 - Mouthfeel
 - chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
 - Taste
 - sweet
 - Taste dimension
 - silky
 
Najważniejsze smaki:
- Roasted Cocoa
 - Milky
 - Spicy
 - Classic Caramel
 
Pochodzenie ziaren
W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.
Aplikacje
- Ciasta
 - Klasyczne wyroby piekarnicze
 - Wyroby cukiernicze
 - Napoje
 - Desery mrożone
 - Słodycze arabskie
 - Batony i tabletki
 - Pudding chlebowy
 - Brigadeiros
 - Ciasteczka
 - Cukierki
 - Sernik
 - Ciasta czekoladowe
 - Napoje czekoladowe
 - Fontanny czekoladowe
 - Spieniacze
 - Napoje na bazie kawy
 - Rożki
 - Ciasteczka
 - Ciasto naleśnikowe
 - Babeczki
 - Desery w pucharach
 - Produkty oblewane i glazurowane
 - Pączki
 - Napoje
 - Enrobed Pralines
 - Entremet
 - Torty na imprezy
 - Fondue
 - Mrożone kanapki
 - Ciasta ogólne
 - Lody i Gelato
 - Ice Pop
 - Desery i wypieki indywidualne
 - Ciastka z lawą
 - Macarons
 - Mendiants
 - Merveilleux
 - Koktajle mleczne
 - Millefeuille
 - Ciastka formowane
 - Formowane i wydrążone figurki
 - Ciasta z musem
 - Musy i bawarki
 - Muffiny i szybkie wypieki
 - Panning
 - Pavlova
 - Ciasto
 - Ciasto funtowe
 - Puddingi i kremówki
 - Regionalne ciasta specjalne
 - Ciasta w rolkach
 - Semi Fredo
 - Lody miękkie i softserve
 - Pasty
 - St. Honoré
 - Sundaes
 - Tarty
 - Ciasto podróżne
 - Trufle
 - Viennoiserie
 
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla:
 - Halal
 - KD-
 - Wegetariańskie
 
- Wolne Od:
 - Nie zawiera glutenu
 
- Zrównoważony Rozwój:
 - Program Cocoa Horizon
 - Sustainable cocoa
 
Cocoa Horizons
                    Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
                  
                Opakowania
- 
- Kod:
 - 823-E4-09A
 - Okres przydatności:
 - 18 miesiące
 - Inne opakowania:
 - 10kg torba, 2.5 kg torba, 400 g torba
 
 
Wskazówki dotyczące łączenia
- Cynamon
 - Wanilia
 - Goździki
 - Liść laurowy
 - Kardamon
 - Mango
 - Morela
 - Cytryna
 - Koniak (Armagnac)
 - Grappa
 - Piwo Leffe Blond
 - Orzech macadamia
 - Olej truflowy
 - Lawenda
 
                                                          
        
        
      
        
                                                                        
        
        
      
        
        
      
        
        
      
                      
                    
                      
                      
                      
          
Komentarze