カレボー 667

Superlight Cocoa, Creamy, Condensed Milk Notes

30.7%

乾燥カカオ固形分
15.3%

乾燥乳固形分（最小%）
35%

脂肪分

中流動性

3

30.7%

乾燥カカオ固形分
15.3%

乾燥乳固形分（最小%）
35%

脂肪分

中流動性

3

アイシング
スプレー（エアブラシ）
パイピング装飾
パンニング
成形
風味付け

アイスクリーム・ジェラート
アイスポップ
アラビックスイーツ
アントルメ
イベントケーキ
カップケーキ
カップ入りデザート
クラシックベーカリー
クルーサー
クレープケーキ
ケーキ
ケーキ全般
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セミフレッド
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フォンデュ
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フローズンデザート
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ブリガデイロス
ブレッドプディング
プラリネケーキ
プリン＆カスタード
ボンボン型菓子
マカロン
マフィン＆クイックブレッド
ミルクセーキ
ミルフィーユ
ムースケーキ
ムース＆ババロア
メルヴェイユ
メンディアン
モールド＆ホローフィギュア
ロールケーキ
ヴィエノワズリー
個包装デザート＆ペストリー
地域特産ケーキ
溶岩ケーキ
飲料

マンゴー
ラズベリー
カラメル
胡麻油
グリュイエール

Mix and flavour with mild cocoa and caramel taste.
With its medium fluidity, Recipe N° 667 is a milk chocolate mild in cocoa: a perfect all-around chocolate with a caramelly touch. Its mild flavour pairs wonderfully with ingredients that have a more bitter, spicy or roasted taste. And it matches beautifully with other milky ingredients.

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.