Come si prepara da zero una glassa al cioccolato fondente casalinga assolutamente perfetta? La nostra ricetta permette di ottenere una gustosa glassa al cioccolato fondente con tutte le caratteristiche ideali: una lucentezza a specchio, un colore profondo e vibrante e un gusto intenso. Riscaldata a circa 35°C, si stende facilmente in uno strato sufficientemente spesso e aderisce con eleganza alla vostra pasticceria senza colare. Ricordate di stenderla sempre su dolci congelati. I nostri chef consigliano di usare un Finest Belgian Chocolate, come la Recipe n° 811, con una fluidità standard a tre gocce (????????????) per ottenere un risultato finale perfetto. Questa glassatura si conserva in frigo per circa una settimana.