Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets (1)
Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets (2)
Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Botanical Venezuela - 1kg - Callets (3)
  • 72%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 43%
    Grasso %
  • Bassa fluidità
  • 72%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 43%
    Grasso %
  • Bassa fluidità
Dimensioni disponibili

Profilo gustativo

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A GUSTO PRIMARIOSENSAZIONE AL PALATOAROMACOCOALATTICOFRUTTATOBRUNOMaltoPopcorn dolceCerealiBiscottoNocciolaPistacchioMandorlaNoce di MacadamiaNoce PecanNoceAnacardoLimeLimoneAranciaMandarinoTamarindoBergamottoUvaCiliegiaLamponeFragolaPescaMelaPeraAnanasMangoBananaCoccoPrugne seccheUvettaDatteriFichiAlbicoccheOlivaFungoTabaccoRumWhiskyLegno di querciaLegno affumicatoCarrubaRosmarinoCoriandoloPepe neroNoce moscataZenzeroEstratto di vanigliaVanillinaCannellaChiodi di garofanoLiquiriziaGelsominoViolettaRosaLavandaCacao non tostatoAlcalinoAmaro fenolicoAcidità volatileLatteCremosoBurroYogurtCacao tostatoCaffè tostatoMokaNocciola tostataMandorla tostataPane tostatoCaramello classicoToffeeMieleSciroppo d'aceroTostatoDoratoAgrumatoEssiccataSpezieFlorealeFrutti RossiCerealiTropicale & GialloTerrosoVEGETALEFrutta a guscioUMAMISALATOACIDODOLCEAMAROPICCANTEASTRINGENTECALDOFRESCOCEROSOAVVOLGENTECREMOSOGRASSOSECCOGREZZOPOLVEROSOFONDENTEAPPICCICOSOMORBIDOMASTICABILEFRIABILEDUROConsistenzaTrigeminale

Gusti più importanti

  • Cacao tostato
  • Frutta secca
  • Rovere

Primary taste

  • Dolce
  • Amaro

Sensazione al palato

  • Duro
  • Masticabile
  • Fondente
  • Grasso
  • Avvolgente

Taste dimension

  • Botanical

Uso consigliato

  • Stampaggio

Consigli per l'abbinamento

  • Pepe
  • Pompelmo rosa
  • Bergamotto
  • Mara Des Bois
  • Rosso Delizioso
  • Prugna
  • grappa
  • caramello
  • Noci Pecan
  • Nocciole
  • Tè Lapsang Souchong
  • Pane Ai Cereali

Specifiche e confezione

Tipo di cioccolato:
Fondente
gamma:
categoria di prodotto:
  • Codice d'ordine:
    CHD-R1BOVEN-U73
    Durata di conservazione:
    24 mesi
    Descrizione:
    1kg sacco | 6 sacchi/cartone

Certificazioni e sostenibilità

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Sostenibilità:
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

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