Mug cake al cioccolato fondente

Creato da

  • Andrea De Bellis - Chef pasticcere presso Pasticceria De Bellis di Roma (Italia)
level 1

Non occorrono dessert particolarmente elaborati per stupire gli ospiti. In questa ricetta trovano spazio ingredienti semplici e una grande presentazione. Abbiamo decorato le tazze con Mini Chocolate Crispearls™ e stelle di cioccolato, ma voi potete scegliere qualsiasi altra decorazione della nostra gamma. Il cioccolato Power 80 usato nella tortina dà una bella sferzata energetica.

Componenti ricetta

Tortine per le tazze

IngredientiPreparazione

Far fondere insieme.

  • 200g
    zucchero
  • 250g
    uovo/a intero/e
  • 60g
    farina

Incorporare.

Incorporare e infornare in una tazza a 170°C per 12 minuti.

Chantilly al mascarpone

IngredientiPreparazione
  • 500g
    panna
  • 250g
    mascarpone
  • 75g
    zucchero
  • 1baccello(i)
    vaniglia

Montare insieme gli ingredienti.

Rifinitura e composizione:

IngredientiPreparazione

Guarnire le tazze con un ciuffo di chantilly al mascarpone. Decorare con stelle di cioccolato e Mini Chocolate Crispearls™.