Brownie

Creato da

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Ecco a voi una ricetta assolutamente infallibile per ottenere dei morbidissimi quadrotti di brownie. Hanno tutto quello che ci si aspetta di trovare da questa scura squisitezza: il gusto intenso del cioccolato fondente con i pezzettoni di pecan tostate che esplodono sul palato con tutta la loro piena e corposa aromaticità. Leggermente croccanti fuori, deliziosamente umidi dentro. La cosa bella della brownie? Poter essere gustata da sola oppure accompagnata da una squisita pallina di gelato.

Informazioni ricetta

Quantità
g
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Brownie

IngredientiPreparazione
Fondere gli ingredienti insieme a 45°C.
  • 253g
    zucchero semolato
  • 167g
    uovo/a intero/e

Sbattere delicatamente gli ingredienti, quindi mescolare il tutto nel cioccolato fuso.

  • 87g
    farina per dolci

Incorporare.

  • 167g
    noci pecan

Ridurre a pezzetti e aggiungere. Versare in una teglia da forno e infornare a 180°C per 8-10 minuti. Accertarsi che la brownie rimanga umida.