Muffin al cioccolato bianco

Questa ricetta di muffin unisce un leggero e morbido tortino al cremoso piacere delle scaglie di cioccolato bianco che rimangono croccanti anche dopo la cottura in forno. La sensazione al morso è assolutamente deliziosa.
Level:
Easy

Muffin al cioccolato bianco

Ingredients: Muffin al cioccolato bianco

  • 375 g
    farina
  • 125 g
    zucchero a velo
  • 10 g
    lievito in polvere
  • 45 g
    mix di fiocchi d'avena e scaglie di mandorle

Preparation: Muffin al cioccolato bianco

Mescolare tutti gli ingredienti secchi.

Ingredients: Muffin al cioccolato bianco

  • 2
    uovo/i intero/i
  • 375 ml
    latte
  • 1 cucchiaio(i)
    scorza d'arancia

Preparation: Muffin al cioccolato bianco

Aggiungere e mescolare.

Ingredients: Muffin al cioccolato bianco

  • 160 g
    burro

Preparation: Muffin al cioccolato bianco

Aggiungere e incorporare brevemente.

Riempire gli stampi per muffin con il composto (usando un cucchiaio da gelato). Ricoprire con un mix di mandorle, zucchero e albumi. Cuocere a 210°C per 25 minuti (per verificare la cottura, inserire un ago al centro dei muffin: deve uscire perfettamente asciutto).