Brownie di cioccolato e nocciole

Creato da

  • Marc Ducobu - Ambasciatore Callebaut® e titolare di Pâtisserie DUCOBU (Belgio)
level 1

Ecco una ricetta di brownie che vi vizierà con il suo intenso gusto di cioccolato e quella consistenza densa, umida e straordinariamente morbida che stavate cercando. La crema di cioccolato e nocciole la rende ancora più densa e liscia.

Componenti ricetta

Brownie di cioccolato e nocciole

IngredientiPreparazione

Disporre su una teglia da forno e grigliare leggermente le noci in forno. Sciogliere il cioccolato e mescolare per ottenere una massa liscia.

Montare sino a ottenere un composto spumoso.

  • 4
    uovo/a intero/e
  • 100g
    zucchero
  • 200g
    zucchero di canna

Aggiungere la massa fusa e mescolare.

Quindi, incorporare la panna liquida, la farina e il lievito in polvere setacciato e completare con le nocciole, le noci pecan e le gocce di cioccolato.

Rifinitura e presentazione

Imburrare e ungere uno stampo a scelta (rettangolare, circolare...) e versare la pasta. Infornare per 20 minuti a 180°C.