Callebaut Hazelnut Praline

  • Halal
  • KD-

Product information

Pralinato di nocciole a tostatura media.
  • Dorato
    Color
  • 49.7%
    Nocciola
  • 50%
    Zucchero
Available sizes
  • 5kg secchiello

Il pralinato di Callebaut® con il 50% di nocciole a tostatura media.
Callebaut® seleziona le nocciole più pregiate da coltivazioni situate in Spagna, Italia e Turchia. Raccolte quando sono completamente mature, le nocciole vengono conservate in condizioni ottimali, al riparo dalla luce, dalle variazioni di temperatura e dall'aria, per un massimo di 12 mesi. Vengono quindi sgusciate al massimo 12 ore prima di essere tostate, in modo tale da proteggerne gli oli essenziali e preservarne i delicati aromi fruttati. Le nocciole vengono quindi leggermente tostate, macinate, mescolate a zucchero e lavorate per ottenere un pralinato dal colore dorato. 
Il sapore gradevolmente dolce è completato da abbondanti note fruttate e da un lieve sentore tostato. 
Hazelnut Praline di Callebaut® è il prodotto perfetto da mescolare al cioccolato per creare la farcitura di tavolette e praline a stampo. Questo pralinato può anche essere utilizzato per aromatizzare gelati, crema pasticcera, bavaresi, mousse e molto altro.

Characteristics

Composition

  • Nocciola
    49.7%
  • Zucchero
    50%

Characteristics

categoria di prodotto:
Color:
Dorato
Caratteristiche principali:

Pralinato dal colore dorato con il 50% di nocciole.

Livello di tostatura:
Medium Roast
Struttura:
liscio
Come si usa:

Mescolare al cioccolato per creare farciture o aggiungere a gelati, mousse o basi per bavaresi da aromatizzare.

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-

Packaging

  • Order code:
    PRA-663
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    5kg secchiello | 4 secchielli/cartone | pallet (400kg)