Cacao Barry CHOCOLAT BLANC - ZÉPHYR™ 34% - PISTOLES - SAC DE 5KG
Product information
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34%% min. de cacao sec
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25%% minimum de matières sèches du lait
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40%% de matières grasses
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Fluidité très élevée5
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34%% min. de cacao sec
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25%% minimum de matières sèches du lait
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40%% de matières grasses
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Fluidité très élevée5
Applications
- Barres et tablettes
- Biscuits
- Boissons
- Boissons froides
- Bonbons
- Bonbons moulés
- Brownies
- Clusers
- Crème glacée et gelato
- Crêpes et gaufres
- Cupcakes
- Dessert à l'assiette
- Desserts glacés
- Donuts
- Gâteau au fromage
- Gâteaux
- Gâteaux au chocolat
- Gâteaux d'événement
- Macarons
- Mendiants
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Pouding au pain
- Pralines enrobées
- Tarte
- Tartes
- Truffes
- Viennoiserie
Pairing tips
- Curry
- Fleur De Sel
- Bacille
- Graines d'anis
- Safran
- menthe
- Genévrier
- Noix de coco
- mangue
- Fruit de la passion
- Cerise Aigre
- Mara Des Bois
- Pomme verte
- pamplemousse
- Poivron rouge
- Gin
- Calvados/Eau-de-vie de pomme
- Champagne
- caramel
- Pistache
- Vinaigre balsamique
- Fromage frais crémeux
- Thé Earl Grey
- Rose
- truffe
Description du produit
This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.
Bean origin
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
Spécifications et emballage
Specifications
- Type de chocolat:
- Blanc
- gamme:
- catégorie de produits:
Certifications et durabilité
- Convient Pour:
-
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
-
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
-
- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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