Une expérience cacaotée intense avec des notes distinctives de café noir et d’alcali, habilement équilibrée par de subtiles nuances florales et de sésame.
Une base de cacao torréfié intense avec une fraîcheur fruitée surprenante, évoluant vers une subtile amertume pour une profondeur et une chaleur équilibrées.
Une base de cacao torréfié intense avec une fraîcheur fruitée surprenante, évoluant vers une subtile amertume pour une profondeur et une chaleur équilibrées.
Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg
Un cacao torréfié dominant offre une saveur pure et constante, avec une intensité fiable et un caractère classique de cacao tout au long de la dégustation.
Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg
Un cacao torréfié dominant offre une saveur pure et constante, avec une intensité fiable et un caractère classique de cacao tout au long de la dégustation.
Un profil de cacao torréfié audacieux révèle des nuances distinctives de fruits à coque et de bois, pour un goût riche et corsé avec une teneur minimale en matières grasses.
Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 5kg
Intensément chocolaté avec une sensation en bouche agréablement ronde, offrant à chaque particule une richesse profonde en cacao et une texture veloutée.
Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg
Intensément chocolaté avec une sensation en bouche agréablement ronde, offrant à chaque particule une richesse profonde en cacao et une texture veloutée.
Faites partie d'une communauté mondiale de chefs et d'artisans passionnés. Partagez votre inspiration, découvrez de nouvelles créations et développez votre savoir-faire avec Callebaut.