Callebaut 805

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • halal
  • KP-

Product information

cacao suave - equilibrado - toque dulce
  • fluidez media
    3
  • 50.7%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 35.7%
    Grasa

Sorprenda con un chocolate negro de sabor suave.
La receta n.º 805 es una de las primeras recetas originales de Octaaf Callebaut. Con un contenido de cacao del 50 %, ofrece un sabor suave a chocolate con un ligero matiz dulce para crear un perfil equilibrado.
Su fluidez media es perfecta para todo tipo de creaciones, desde moldear y recubrir hasta aportar sabor a ganaches, hojaldres y postres.

Características

Composition

  • 50.7%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    35.7% Manteca de cacao
  • 35.7%
    Grasa
    35.7% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate:
Oscuro
categoría de productos: