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67 de productos encontrados

Chocolate

Gold

  • 30.4%min. cacao
  • 28.3%min. leche
  • 37%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Power 80

Sabor intenso a cacao tostado, persistente en la mayoría de las aplicaciones.

  • 80.5%min. cacao
  • 45%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Recipe N° 70-30-38

Chocolate negro extra amargo con un toque intenso de cacao tostado.

  • 70.5%min. cacao
  • 39%Materia grasa
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 70-30-42

Sabor a cacao tostado equilibrado, amargor agradable.

  • 70.1%min. cacao
  • 42%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Compare
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Recipe N° 60-40-41

Chocolate negro suave.

  • 60.3%min. cacao
  • 41%Materia grasa
Fluidez
High fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Compare
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Ver más

Bolas huecas y tartaletas de chocolate

Truffle Shells Milk

Chocolate con leche cremoso con sabor a caramelo con una deliciosa textura crujiente.

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
Con leche
Forma
Round
Truffle Shells Milk

Available in

  • Round
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Truffle Shells Dark

Una exquisita textura crujiente y el sabor intenso el chocolate belga negro

Size
25 mm An
Tipo de chocolate
Dark
Forma
Round
Truffle Shells Dark

Available in

  • Round
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Decoración de chocolate

Crispearls™ Milk

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con leche
Crispearls™ Milk

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
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Crispearls™ White

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
blanco
Crispearls™ White

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
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Crispearls™ Salted Caramel

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con aroma a caramelo y un interior de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con sabores
Crispearls™ Salted Caramel

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
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Crispearls™ Dark

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Dark
Crispearls™ Dark

Available in

  • perlas 800g
  • perlas 10 kg
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Crispearls™ Strawberry

Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a fresa con un corazón de galleta tostada crujiente.

Tipo de chocolate
Con sabores
Crispearls™ Strawberry

Available in

  • perlas 800g
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Pastas de nueces y frutos secos

Hazelnut Bresilienne

Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo.

  • 37%Avellanas
Tostado

Available in

  • 1 kg
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Pasta Pura de Avellana Tostada

Un potente aroma a avellana con un sabor tostado aromático y una textura muy suave.

  • 100%Avellanas
Tostado

Available in

  • Líquido 5kg
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Almond & Hazelnut Praline

Color dorado cálido y textura aterciopelada. Sabor dulce agradable con un delicado sabor equilibrado de almendras tostadas con notas intensas de avellana y sabores tostados.

  • 24%Avellanas
  • 24%Almendras
Tostado

Available in

  • Líquido 5kg
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Fine Hazelnut Praline

Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.

  • 49.7%Avellanas
  • 50%Azúcar
Tostado

Available in

  • Líquido 5kg
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Praliné de almendras

Pasta blanda de color marrón dorado con un sabor a almendra caramelizada y ligeramente tostada.

  • 46.2%Almendras
  • 46.3%Azúcar
Tostado

Available in

  • Líquido 5kg
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Texturas crujientes

Pailleté Feuilletine

Pequeños trocitos de galleta crujiente ligera y con un toque de caramelo.

Available in

  • 2.5kg
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Rellenos y cremas

Crème a La Carte Marc de Champagne

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
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Crème a La Carte Basic

Ganache de chocolate blanco con un sabor dulce y cremoso y una pizca de alcohol.

  • 59%Chocolate

Available in

  • Líquido 5kg
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