Show filter Show filter Hide filter Filtrar por Borrar todo Receta que quiere preparar Trufas remove Categoría Chocolate Bolas huecas y tartaletas de chocolate Decoración de chocolate Productos de cacao Pastas de nueces y frutos secos Texturas crujientes Rellenos y cremas Baños Glaseados y coberturas Mezclas de postres Salsas y toppings Receta que quiere preparar borrar Confectionery Caramelos Rocas de chocolate Pastas de chocolate Rellenos de nata y mantequilla Ganache Chocolates con un largo periodo de conservación Mendiants Bombones rellenos de frutos secos Trufas Patisserie & Dessert Bavaroise Cremas y cremosos Natillas y curds Icing Ganaches Glaseados Cobertura de macaron Merengue Mœlleux / Fondant Mousse Masas para pasteles Salsas Bizcochos y tartas Baking Pan y brioches Galletas Muffins Bollería Cremas para hornear (rellenos de tartaletas, bollos y tartas) Helados y sorbetes Helado americano Gelato Helado cremoso Sorbete Drinks Chocolate frío Chocolate caliente Savoury Pescado, carne y verduras Técnica que quiere aplicar Confectionery Adaptar la fluidez del chocolate Texturización Decoración Rellenado Recubrimiento fino Recubrimiento medio Moldeado de figuras huecas grandes (>30cm) Moldeado de figuras huecas medianas (15-30cm) Moldeado de bombones Moldeado de figuras huecas pequeñas (5-15cm) Agitación en bombo Pulverización (aerógrafo) Atemperado Aromatizado Decoración con manga pastelera Teñido Patisserie & Dessert Texturización Decoración Aromatizado Glaseado/icing Efecto aterciopelado Baking Horneado Decoración Aromatizado Recubrimiento/Icing Helados y sorbetes Baño de helados Aromatizado Decoración Texturización Italian ice cream making Drinks Decoración Savoury Texturización Certificación Bio Comercio Justo Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa Vista de lista Vista de bloque Todos los productos 76 productos encontrados Chocolate Gold intenso - equilibrado - notas intensas a toffee 30.4%min. cacao 28.3%min. leche 37.1%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 400g Callets™ 2.5kg Compare Favorites Power 80 cacao intenso - extra amargo - tostado - afrutado 80%min. cacao 44.5%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 70-30-42 cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas 70.3%min. cacao 43.7%Materia grasa Fluidez Disponible enBloque 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 70-30-38 cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas 70.5%min. cacao 38.9%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 400g Callets™ 10kg Callets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 60-40-41 cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas 60.3%min. cacao 42.5%Materia grasa Fluidez Disponible enBloque 5kg Compare Favorites Ver más Bolas huecas y tartaletas de chocolate Truffle Shells Milk Chocolate con leche cremoso con sabor a caramelo con una deliciosa textura crujiente. Size 25 mm An Tipo de chocolate Con leche Forma Round Disponible enRound Compare Favorites Decoración de chocolate Crispearls™ Dark Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate Dark Disponible enperlas 800g perlas 10 kg Compare Favorites Blossoms White & Dark Tipo de chocolate Mixed Disponible enrizos 1 kg Compare Favorites Blossoms Strawberry Tipo de chocolate Con sabores Disponible enrizos 1kg Compare Favorites Blossoms Dark Hechos de chocolate negro 100%, los Rizos dan un toque festivo y sofisticado a postres, pasteles y bebidas. Tipo de chocolate Dark Disponible enrizos 1kg Compare Favorites Blossoms Dark Hechos de chocolate negro 100%, los Rizos dan un toque festivo y sofisticado a postres, pasteles y bebidas. Tipo de chocolate Dark Disponible enrizos 2.5kg Compare Favorites Ver más Pastas de nueces y frutos secos Hazelnut Bresilienne Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo. 37%Avellanas Tostado Disponible en 1 kg Compare Favorites Pasta Pura de Avellana Tostada Un potente aroma a avellana con un sabor tostado aromático y una textura muy suave. 100%Avellanas Tostado Disponible enLíquido 5kg Compare Favorites Almond & Hazelnut Praline Color dorado cálido y textura aterciopelada. Sabor dulce agradable con un delicado sabor equilibrado de almendras tostadas con notas intensas de avellana y sabores tostados. 24%Avellanas 24%Almendras Tostado Disponible enLíquido 5kg Compare Favorites Praliné de almendras Pasta blanda de color marrón dorado con un sabor a almendra caramelizada y ligeramente tostada. 46.2%Almendras 46.3%Azúcar Tostado Disponible enLíquido 5kg Compare Favorites Fine Hazelnut Praline Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados. 49.7%Avellanas 50%Azúcar Tostado Disponible enLíquido 5kg Compare Favorites Ver más Texturas crujientes Pailleté Feuilletine Pequeños trocitos de galleta crujiente ligera y con un toque de caramelo. Disponible en 2.5kg Compare Favorites Rellenos y cremas Crème a La Carte Marc de Champagne 59%Chocolate Disponible enLíquido 5kg Compare Favorites Crème a La Carte Basic Ganache de chocolate blanco con un sabor dulce y cremoso y una pizca de alcohol. 59%Chocolate Disponible enLíquido 5kg Compare Favorites 76 productos encontrados, Ver productos