Show filter Show filter Hide filter Filtrar por Borrar todo Receta que quiere preparar Mendiants remove Categoría Chocolate Bolas huecas y tartaletas de chocolate Decoración de chocolate Productos de cacao Pastas de nueces y frutos secos Texturas crujientes Rellenos y cremas Baños Glaseados y coberturas Mezclas de postres Salsas y toppings Receta que quiere preparar borrar Confectionery Caramelos Rocas de chocolate Pastas de chocolate Rellenos de nata y mantequilla Ganache Chocolates con un largo periodo de conservación Mendiants Bombones rellenos de frutos secos Trufas Patisserie & Dessert Bavaroise Cremas y cremosos Natillas y curds Icing Ganaches Glaseados Cobertura de macaron Merengue Mœlleux / Fondant Mousse Masas para pasteles Salsas Bizcochos y tartas Baking Pan y brioches Galletas Muffins Bollería Cremas para hornear (rellenos de tartaletas, bollos y tartas) Helados y sorbetes Helado americano Gelato Helado cremoso Sorbete Drinks Chocolate frío Chocolate caliente Savoury Pescado, carne y verduras Técnica que quiere aplicar Confectionery Adaptar la fluidez del chocolate Texturización Decoración Rellenado Recubrimiento fino Recubrimiento medio Moldeado de figuras huecas grandes (>30cm) Moldeado de figuras huecas medianas (15-30cm) Moldeado de bombones Moldeado de figuras huecas pequeñas (5-15cm) Agitación en bombo Pulverización (aerógrafo) Atemperado Aromatizado Decoración con manga pastelera Teñido Patisserie & Dessert Texturización Decoración Aromatizado Glaseado/icing Efecto aterciopelado Baking Horneado Decoración Aromatizado Recubrimiento/Icing Helados y sorbetes Baño de helados Aromatizado Decoración Texturización Italian ice cream making Drinks Decoración Savoury Texturización Certificación Fairtrade Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa Vista de lista Vista de bloque Todos los productos 35 productos encontrados Chocolate Gold intenso - equilibrado - notas intensas a toffee 30.4%min. cacao 28.3%min. leche 37.1%Materia grasa FluidezStandard fluidity Disponible enCallets™ 2.5kg Compare Favorites Power 80 cacao intenso - extra amargo - tostado - afrutado 80%min. cacao 44.5%Materia grasa FluidezLow fluidity Disponible enCallets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 70-30-38 cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas 70.5%min. cacao 38.9%Materia grasa FluidezLow fluidity Disponible enCallets™ 10kg Callets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 60-40-38 cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas 60.1%min. cacao 39.4%Materia grasa FluidezStandard fluidity Disponible enBloque 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 811 cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas 54.5%min. cacao 36.6%Materia grasa FluidezStandard fluidity Disponible enBloque 5kg Callets™ 10kg Callets™ 2.5 kg Callets™ 1 kg Compare Favorites Ver más Decoración de chocolate Crispearls™ Milk Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con un corazón de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate Con leche Disponible enperlas 800g perlas 10 kg Compare Favorites Crispearls™ White Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate blanco Disponible enperlas 800g perlas 10 kg Compare Favorites Crispearls™ Strawberry Perlas pequeñas y brillantes de confitería con color y sabor a fresa con un corazón de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate Con sabores Disponible enperlas 800g Compare Favorites Crispearls™ Salted Caramel Perlas pequeñas y brillantes de chocolate con leche con aroma a caramelo y un interior de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate Con sabores Disponible enperlas 800g perlas 10 kg Compare Favorites Crispearls™ Dark Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate Dark Disponible enperlas 800g perlas 10 kg Compare Favorites Pastas de nueces y frutos secos Hazelnut Bresilienne Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo. 37%Avellanas Tostado Disponible en 1 kg Compare Favorites 35 productos encontrados, Ver productos