Show filter Show filter Hide filter Filtrar por Borrar todo Receta que quiere preparar Mendiants remove Categoría Chocolate Bolas huecas y tartaletas de chocolate Decoración de chocolate Productos de cacao Pastas de nueces y frutos secos Texturas crujientes Rellenos y cremas Baños Glaseados y coberturas Mezclas de postres Salsas y toppings Receta que quiere preparar borrar Confectionery Caramelos Rocas de chocolate Pastas de chocolate Rellenos de nata y mantequilla Ganache Chocolates con un largo periodo de conservación Mendiants Bombones rellenos de frutos secos Trufas Patisserie & Dessert Bavaroise Cremas y cremosos Natillas y curds Icing Ganaches Glaseados Cobertura de macaron Merengue Mœlleux / Fondant Mousse Masas para pasteles Salsas Bizcochos y tartas Baking Pan y brioches Galletas Muffins Bollería Cremas para hornear (rellenos de tartaletas, bollos y tartas) Helados y sorbetes Helado americano Gelato Helado cremoso Sorbete Drinks Chocolate frío Chocolate caliente Savoury Pescado, carne y verduras Técnica que quiere aplicar Confectionery Adaptar la fluidez del chocolate Texturización Decoración Rellenado Recubrimiento fino Recubrimiento medio Moldeado de figuras huecas grandes (>30cm) Moldeado de figuras huecas medianas (15-30cm) Moldeado de bombones Moldeado de figuras huecas pequeñas (5-15cm) Agitación en bombo Pulverización (aerógrafo) Atemperado Aromatizado Decoración con manga pastelera Teñido Patisserie & Dessert Texturización Decoración Aromatizado Glaseado/icing Efecto aterciopelado Baking Horneado Decoración Aromatizado Recubrimiento/Icing Helados y sorbetes Baño de helados Aromatizado Decoración Texturización Italian ice cream making Drinks Decoración Savoury Texturización Certificación Bio Comercio Justo Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa Vista de lista Vista de bloque Todos los productos 39 productos encontrados Chocolate Gold intenso - equilibrado - notas intensas a toffee 30.4%min. cacao 28.3%min. leche 37.1%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 400g Callets™ 2.5kg Compare Favorites Power 80 cacao intenso - extra amargo - tostado - afrutado 80%min. cacao 44.5%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 70-30-38 cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas 70.5%min. cacao 38.9%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 400g Callets™ 10kg Callets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 60-40-38 cacao intenso - ligeramente amargo - notas afrutadas 60.1%min. cacao 39.4%Materia grasa Fluidez Disponible enBloque 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 811NVBO4 cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas 52.7%min. cacao 36.6%Materia grasa Fluidez Disponible enCallets™ 10kg Compare Favorites Ver más Decoración de chocolate Crispearls™ Dark Perlas pequeñas y brillantes de chocolate negro con un corazón de galleta tostada crujiente. Tipo de chocolate Dark Disponible enperlas 800g perlas 10 kg Compare Favorites Pastas de nueces y frutos secos Hazelnut Bresilienne Trocitos de avellana crujientes, bañados en caramelo. 37%Avellanas Tostado Disponible en 1 kg Compare Favorites 39 productos encontrados, Ver productos