Pailleté Feuilletine
La textura crujiente original de las galletas francesas.
Esta mezcla crujiente de los originales «gauffres dentelles» desmigados le permitirá añadir un ligero toque crocante a sus pralines y giandujas. También puede mezclarla con chocolate atemperado para añadir un relleno crujiente a bombones, pasteles y postres. Pailleté Feuilletine se mantendrá crujiente.
Otra opción es espolvorearlo sobre mousses, helados y postres servidos al momento. Nuestros chefs recomiendan no mezclarlo con nata, productos lácteos o bases líquidas, ya que Pailleté feuilletine tiende a absorber la humedad, por lo que el resultado sería blando y pastoso.
Compartir
Pequeños trocitos de galleta crujiente ligera y con un toque de caramelo.
Mézclelos con chocolate, giandujas o pralines de frutos secos para darles un toque crujiente.
Se mantiene crujiente junto con chocolate o pastas de frutos secos.
Applications
Patisserie & Dessert
Helados y sorbetes
Formatos disponibles
Ref.
- M-7PAIL-E0-401 * |
Caducidad
- meses
Certificaciones
- NK
