Callebaut Power 80

cacao intenso - extra amargo - tostado - afrutado

baja fluidez

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80%

Mín. % Sólidos secos de cacao
44.5%

% Grasa

Añade más potencia y menos azúcar a tus creaciones.
POWER 80 es un chocolate negro que no deja a nadie indiferente. Con un contenido de cacao del 80 %, en este intenso chocolate cobran protagonismo las notas de cacao tostado y un sabor extra amargo para crear una experiencia deliciosa.
Resalte el sabor intenso y profundo del chocolate en mousses, cremas, brownies, ganaches, helados y coulants. Y disfrute de la textura deliciosa y agradable en boca.
Gracias a sus notas afrutadas, POWER 80 combina muy bien con una gran variedad de sabores intensos, como especias, frutas, café, té y queso.

Characteristics

80%

Mín. % Sólidos secos de cacao

44.5% Manteca de cacao

0% Cacao sin grasa
44.5%

% Grasa

44.5% Manteca de cacao

0% Grasa de leche

Tipo de chocolate:: Dark
gama:: Power Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Taste profile

Amargo
Sabor tostado
Cacao

Bean origin

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Aplicaciones

Certifications

Apto Para:: Halal
KD-
Sin:: Elaborado con vainilla natural
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

80-20-44-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)

Vida útil:

24 months

Description:

2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja | euro pallet