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11 produkte

60-40-38

Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten

Fließfähigkeit

60.1%

Min. % Kakaotrockenmasse

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70-30-38

Intensive Kakaonoten – bitter – geröstet – fruchtige Noten

Fließfähigkeit

70.5%

Min. % Kakaotrockenmasse

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Power 80

Starke Kakaonoten – besonders bitter – geröstet – fruchtig

Fließfähigkeit

80%

Min. % Kakaotrockenmasse

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811

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten

Fließfähigkeit

54.5%

Min. % Kakaotrockenmasse

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823

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten

Fließfähigkeit

33.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.8%

Min. % Milchtrockenmasse

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Verfügbare Verpackungsgrößen

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Gold

Intensiv – ausgewogen – intensive Toffeenoten

Fließfähigkeit

30.4%

Min. % Kakaotrockenmasse
28.3%

Min. % Milchtrockenmasse

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Verfügbare Verpackungsgrößen

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W2

Ausgewogen – milchig – cremig – Vanillenoten

Fließfähigkeit

28%

Min. % Kakaotrockenmasse
22%

Min. % Milchtrockenmasse

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Velvet

Intensiv milchig – besonders sahnig – leicht süß

Fließfähigkeit

32%

Min. % Kakaotrockenmasse
22.3%

Min. % Milchtrockenmasse

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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Madagascar - 2.5kg - Callets

Intensive rote Fruchtaromen gepaart mit erfrischenden Zitrusnoten, untermalt von geröstetem Kakao mit angenehmer Säure und einem runden Abgang.

Fließfähigkeit

67%

Min. % Kakaotrockenmasse

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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Markante, buttrige Kakaobasis mit warmen Kaffeenoten, die eine komplexe Süße mit einer perfekten Balance zwischen Süße und sanfter Bitterkeit offenbart.

Fließfähigkeit

70%

Min. % Kakaotrockenmasse

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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets

Seidig-zarte Süße entwickelt sich zu samtigen Karamellnoten mit ausgeprägten Haselnuss-Noten und schafft so einen luxuriösen Milchschokoladengenuss.

Fließfähigkeit

39%

Min. % Kakaotrockenmasse
24%

Min. % Milchtrockenmasse

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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Madagascar - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

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