Carma DUNKLE COUVERTURE - DARK EDELBITTER 70% - TROPFEN - BEUTEL 1,5KG
Product information
-
70%Min. % Kakaotrockenmasse
-
42%Fett %
-
Mittlere fließfähigkeit3
-
70%Min. % Kakaotrockenmasse
-
42%Fett %
-
Mittlere fließfähigkeit3
Empfohlene Verwendung
- Enrobing/Glasur
- Ganache
- Gießen
- Mousse
- Schwenken
- Tauchen
- Überzug
Anwendungen
- Allgemeine Torten
- Arabische Süßigkeiten
- Brigadeiros
- Brotaufstriche
- Brotpudding
- Brownies
- Dessert in Tassen
- Eisbecher
- Eiscreme & Gelato
- Entremet
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Geformte & hohle Figuren
- Geformte Bonbons
- Gefrorene Nachspeisen
- Gefrorene Sandwiches
- Gerollte Torten
- Getauchte & überzogene Artikel
- Getränke
- Getränke
- Halbgefrorenes
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Kaffeebasierte Getränke
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Krapfen
- Krepp-Torte
- Käsekuchen
- Lava-Kuchen
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Mousse-Kuchen
- Muffins
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Reisekuchen
- Riegel und Tabletten
- Schokoladenbrunnen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenkuchen
- Softeis & Softserve
- St. Honoré
- Torte
- Torten
- Torten
- Trüffel
- Tüten
- Veranstaltungstorten
- Verschlüsse
- Viennoiserie
- ca.de - Eis am Stiel
- ca.de - Fondue
- ca.de - Macarons
- Überzogene Pralinen
Produktbeschreibung
Der hohe Kakaogehalt in Carma® Dark Edelbitter 70% sorgt für eine natürliche Bitterkeit, die durch süsse Noten ausgeglichen wird. Ausgeprägte fruchtige Noten von Orange und Ananas garantieren ein reichhaltiges und aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Verarbeitungstemperatur: 30–32°C
WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG?
• Reichhaltige Mischung aus vier Kakao-Herkünften
• Traditionelle Schweizer Conchierung
• Kräftiges Kakaoaroma mit ausgeprägten fruchtigen und gerösteten Aromen für ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis
• Der hohe Kakaogehalt erzeugt bittere Noten, die durch eine milde Süsse ausgeglichen werden
Herkunft der Bohne
Blend
Spezifikationen & Verpackung
Specifications
- Art der Schokolade:
- Dunkel
- Produktkategorie:
Verpackung
-
- Bestellnummer:
- CHD-Q028EDBIE6-Z71
- Haltbarkeit:
- 24 Monate
- Beschreibung:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
Andere Verpackungen:
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
- Passend Für:
-
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
-
- Hergestellt mit natürlicher Vanille
- Nachhaltigkeit:
-
- Kakao-Horizonte-Programm
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützt du die Kakaobauern. Schokolade braucht nur die besten Kakaobohnen. Heute aber auch in Zukunft. Für jede Packung Schokolade, die du kaufst, investieren wir über die Cocoa Horizons Stiftung einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Comments