Carma DUNKLE COUVERTURE - DARK EDELBITTER 70% - BLOCK - FLOW PACK 2KG
Product information
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mittlere Fließfähigkeit3
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70%Min. % Kakaotrockenmasse
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42%Fett %
Der hohe Kakaogehalt in Carma® Dark Edelbitter 70% sorgt für eine natürliche Bitterkeit, die durch süsse Noten ausgeglichen wird. Ausgeprägte fruchtige Noten von Orange und Ananas garantieren ein reichhaltiges und aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Verarbeitungstemperatur: 30–32°C
WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG?
• Reichhaltige Mischung aus vier Kakao-Herkünften
• Traditionelle Schweizer Conchierung
• Kräftiges Kakaoaroma mit ausgeprägten fruchtigen und gerösteten Aromen für ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis
• Der hohe Kakaogehalt erzeugt bittere Noten, die durch eine milde Süsse ausgeglichen werden
Eigenschaften
Composition
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70%Min. % Kakaotrockenmasse
-
42%Fett %
Eigenschaften
- Art der Schokolade:
- Dunkel
- Produktkategorie:
Herkunft der Bohne
Blend
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel und Tabletten
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Tüten
- Krepp-Torte
- Muffins
- Dessert in Tassen
- Getauchte & überzogene Artikel
- Krapfen
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet
- Veranstaltungstorten
- ca.de - Fondue
- Gefrorene Sandwiches
- Allgemeine Torten
- Eiscreme & Gelato
- ca.de - Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava-Kuchen
- ca.de - Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Geformte Bonbons
- Geformte & hohle Figuren
- Mousse-Kuchen
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Torte
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Gerollte Torten
- Halbgefrorenes
- Softeis & Softserve
- Brotaufstriche
- St. Honoré
- Eisbecher
- Torten
- Reisekuchen
- Trüffel
- Viennoiserie
Zertifizierungen
- Passend Für:
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Hergestellt mit natürlicher Vanille
- Nachhaltigkeit:
- Kakao-Horizonte-Programm
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützt du die Kakaobauern. Schokolade braucht nur die besten Kakaobohnen. Heute aber auch in Zukunft. Für jede Packung Schokolade, die du kaufst, investieren wir über die Cocoa Horizons Stiftung einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
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- Bestellnummer:
- CHD-Q028EDBIE6-127
- Haltbarkeit:
- 24 Monate
- Beschreibung:
- 2kg Flowpack | 6 Flowpacks/Box
- Andere Verpackungen:
- 1.5kg Bag
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