Štola

Vytvořil/Vytvořila

  • Annette Klingelhöfer - Šéfcukrář páté generace v cukrárně Konditorei Klingelhöfer – Marburg, Německo
level 2

Štola Annetty Klingelhöferové je vynikající nápad pro vaši štědrovečerní večeři. Takové ingredience, jako třešňové brandy a bílé víko, přidávají neobvyklé chuťové tóny, které vaše hosty překvapí.

Součásti receptů

Piškot

SloženíPříprava
  • 900g
    pšeničná mouka
  • 1450g
    pšeničná mouka
  • 170g
    droždí
  • 1000g
    mléko

Promíchejte a zapracujte do těsta.

Nechte 30 minut odpočinout v chladném prostředí.

Ovoce

SloženíPříprava

Přidejte do piškotu. 

Těsto

SloženíPříprava

Přidejte do piškotu a zapracujte do těsta.

Nechte 15 minut odpočinout v chladném prostředí.,

vytvarujte do bochníčku a pečte 45 minut při teplotě 94°C.

Dokončení a sestavení:

Posypte štolu jemnou vrstvou práškového cukru, ozdobte dle svého vkusu a servírujte jako dezert při vánoční večeři.