Silné skály
level 2
Tento recept vytváří lahodnou svačinku na cestu plnou čerstvých a ovocných oříškových příchutí. Skládá se z pailleté feuilletine, oříškové pralinky a oříškové pasty, které společně tvoří skvělé „tyčinky“ polité bohatou vrstvou intenzivní mléčné čokolády Power 41. A pro vyniknutí všech ořechových příchutí jsme nahoru umístili trochu pražených mandlí, lískových ořechů a pistácií, aby poskytly vašim zákazníkům křupnutí v kombinaci se žvýkavostí tyčinek.
Podíl
Součásti receptů
Použité výrobky Callebaut
Silné skály
| Složení | Příprava |
|---|---|
Všechny ingredience smíchejte při 45°C. Temperujte na 23°C. Směs vylijte do rámu vyloženým pečícím papírem. | |
Posypejte po povrchu. Přes noc nechte zatuhnout. | |
Nakrájejte na kousky 10 x 2 cm. | |
Tyčinky polijte temperovanou čokoládou. | |
| Ihned posypejte po povrchu. |
Více receptur
