Pralinková náplň z lískových oříšků pro polévání

Autor:

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium - Středisko Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™, Belgie

Tento recept dává lahodnou oříškovou pralinku s texturou, která je dokonalá pro polévání. Mléčná čokoláda jí dává krémovou konzistenci a mléčnou kakaovou příchuť, která nádherně doplňuje intenzivní, ovocnou chuť lískových oříšků z pasty z čistých lískových oříšků. Pro dosažení 6měsíční doby použitelnosti této oříškové pralinky ji skladujte za optimálních podmínek (16 °C/mimo světlo).

Informace o receptu

Množství
g
(vyplňte požadované množství a přepočítejte)

Náplň pro polévané pralinky

IngrediencePříprava

Smíchejte dohromady, zahřejte na 23°C a nalijte do rámu 38 x 28 x 1-cm. Nechte zkrystalizovat a přelijte tenkou vrstvou čokolády Callebaut®.