Brownie z čokolády a lískových oříšků

Vytvořil/Vytvořila

  • Marc Ducobu - Ambasador Callebaut® a vlastník cukrárny Pâtisserie DUCOBU Belgie
level 1

Zde je recept na brownie oplývající svádivou chutí čokolády a s neuvěřitelně měkkou, vlhkou a hustou texturou, o kterou se snažíte. Krém z čokolády a lískových ořechů zvyšuje její hustotu a hladkost.

Součásti receptů

Čokoládové a oříškové koláčky brownies

SloženíPříprava

Oříšky nasypejte na plech a lehce v troubě upečte. Rozpusťte čokoládu a promíchejte tak, abyste získali hladkou hmotu.

Vyšlehejte do pěnové směsi.

  • 4
    celá vejce
  • 100g
    cukr
  • 200g
    hnědý cukr

Přidejte rozpuštěnou hmotu a zamíchejte.

Poté vpracujte tekutou smetanu, prosátou mouku s práškem do pečiva a dokončete lískovými a pekanovými oříšky a čokoládovými chipsy.

Dokončení a dekorace

Vymažte formu dle vaší volby (obdélníkovou, kruhovou,...) a přidejte cukroví. Pečte 20 minut při teplotě 180°C.