Callebaut 823 公平贸易认证
Product information
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中等流动性3
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33.6%干可可固体的最低百分比
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20.8%干奶固形物的最低百分比
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36.2%脂肪 %
获得公平贸易认证标签的全能型牛奶巧克力。
Recipe N°823 公平贸易认证牛奶巧克力拥有经典823的所有风味，但新增公平贸易标签。利用该款巧克力，您可为支持可可豆种植者的公平贸易计划出力。和 823 一样，823 公平贸易巧克力凭借其温暖浓郁的色泽和均衡的口味而脱颖而成，轻松搭配其他风味。烘烤可可完美融合牛奶和焦糖味。
823 公平贸易巧克力拥有同等标准流动性，用途广泛。非常适用于片状、模制或包覆糖果中。为慕斯、奶油霜、甘纳许和酱汁调味时，它可释放出经典细腻的牛奶巧克力味。
Recipe N° 823 公平贸易巧克力与 823 和其他常规牛奶巧克力的使用方式相同。您可以用它来代替自己配方中的 823，无需调整配方或加工方式。
所有提及公平贸易（FT）的产品均需要获得有效的公平贸易证书。
口味特征
- 风味
- dairy, roasted, golden
- Detailed flavor
- roasted cocoa, milky, spicy, classic caramel
- 口感
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- 味道
- sweet
- Taste dimension
- silky
最突出的口味:
- 烘焙可可
- 牛奶味
- 香料类
- 经典焦糖
可可豆来源
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
应用
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- 蛋糕
- 经典烘焙食品
- 糖果
- 饮料
- 冷冻甜点
- 阿拉伯糖果
- 酒吧和片
- 面包布丁
- 布里加德罗斯
- 布朗尼蛋糕
- 芝士蛋糕
- 巧克力蛋糕
- 巧克力饮料
- 巧克力喷泉
- Clusers
- 咖啡饮料
- 甜筒
- 可丽饼蛋糕
- 纸杯蛋糕
- 杯装甜点
- 腌渍和裹粉产品
- 甜甜圈
- 饮料
- 果仁馅饼
- Entremet
- 活动蛋糕
- 火锅
- 冷冻三明治
- 普通蛋糕
- 冰激凌和冰淇淋
- 冰棒
- 个人甜点和糕点
- 熔岩蛋糕
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- 奶昔
- 点心
- 模制软糖
- 模制和空心人偶
- 慕斯蛋糕
- 慕斯蛋糕和巴伐鲁瓦蛋糕
- 松饼和速食面包
- 平底锅
- 馅饼
- 磅蛋糕
- 布丁和奶油蛋糕
- 地方特色蛋糕
- 卷饼
- Semi Fredo
- 软冰淇淋和软饮料
- 甜点
- 圣奥诺雷
- 圣代
- 蛋挞
- 旅行蛋糕
- 松露
- 烤面包
认证
- 适用于:
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- 清真
- KD-
- 素食
- 不含:
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- 不含麸质
- 可持续发展:
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- 可可地平线计划
- Sustainable cocoa
- 公平贸易
Cocoa Horizons
有了这种巧克力，您就支持了可可农户。巧克力需要最优质的可可豆。今天和明天都是如此。您每购买一包巧克力，我们就会通过可可地平线基金会将一部分资金再投资于可持续发展的可可种植业。
包装
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- 订购代码:
- 823NVFAIR-01B
- 保质期:
- 18 月份 (yuèfèn)
- 说明:
- 10公斤 包 | 2 包/箱 | lost pallet(640kg)
- 其他包装:
- 10公斤 包,
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