Callebaut Java

焦糖牛奶巧克力，带精致的黄色果实。

32.6%

干可可固体的最低百分比
20%

干奶固形物的最低百分比
35.4%

脂肪 %

中等流动性

3

32.6%

干可可固体的最低百分比
20%

干奶固形物的最低百分比
35.4%

脂肪 %

中等流动性

3

喷涂（喷枪）
模塑
淘洗
糖衣/糖霜
调味
镶边装饰

Clusers
Entremet
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Semi Fredo
个人甜点和糕点
冰棒
冰激凌和冰淇淋
冷冻三明治
冷冻甜点
卷饼
可丽饼蛋糕
咖啡饮料
圣代
圣奥诺雷
地方特色蛋糕
奶昔
巧克力喷泉
巧克力蛋糕
巧克力饮料
布丁和奶油蛋糕
布朗尼蛋糕
布里加德罗斯
平底锅
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕和巴伐鲁瓦蛋糕
旅行蛋糕
普通蛋糕
杯装甜点
松露
松饼和速食面包
果仁馅饼
模制和空心人偶
模制软糖
活动蛋糕
火锅
点心
烤面包
熔岩蛋糕
甜点
甜甜圈
甜筒
磅蛋糕
糖果
纸杯蛋糕
经典烘焙食品
腌渍和裹粉产品
芝士蛋糕
蛋挞
蛋糕
软冰淇淋和软饮料
酒吧和片
阿拉伯糖果
面包布丁
饮料
饮料
馅饼

粉红胡椒
丁香
香菜小茴香
甘草
小豆蔻
芒果
玛德琳
霞多丽
夏威夷果
马斯卡彭
巴西-危地马拉咖啡

由Java精致口味Criollo可可豆制作而成。
从Java生长和收获的香醇浓郁的Criollo制作而成，原产巧克力一开始就给人带来惊喜：色泽较清，可可口味中，带着焦糖口味。随后是香蕉和菠萝等黄色水果清新的酸性口味。Java非常适合用于制作巧克力棒、板。
搭配上，我们的大厨推荐将其与微酸水果或温带水果混合，以强化巧克力香甜的蔬果口味。可以考虑小豆蔻种子、丁香或水果，如青苹果、芒果、
橘子等由于有着标准的流动性，Java可被用于多种应用场景中：模制、涂层、甘那许或糕点、奶油、慕斯等的调味。

爪哇咖啡豆，Criolloo品种（轻微压碎）