Callebaut Brazil

Oldukça yoğun bitter ve ekşi kakao tadı. Olgunlaşmamış muz ve tütsülenmiş vurguların meyvemsi tonları.

66.8%

Min. % Kuru kakao kitlesi
40.1%

Yağ yüzdesi

Orta akışkanlık

3

66.8%

Min. % Kuru kakao kitlesi
40.1%

Yağ yüzdesi

Orta akışkanlık

3

Boru dekorasyonu
Kalıplama
Kaplama / Buzlanma
Kaydırma
Püskürtme (airbrush)
Tatlandırıcı

Arap Tatlıları
Bardakta Tatlı
Barlar ve Tabletler
Bireysel Tatlılar ve Pastalar
Brigadeiros
Brownies
Bölgesel Özel Pastalar
Cheesecake
Clusers
Cupcakes
Daldırma & Kaplama Ürünler
Dondurma & Gelato
Dondurulmuş Sandviçler
Dondurulmuş Tatlılar
Donuts
Ekmek Pudingi
Entremet
Etkinlik Pastaları
Fondü
Genel Pastalar
Giydirilmiş Pralin
Ice Pop
Kahve Bazlı İçecekler
Kalıplanmış & İçi Boş figürler
Kalıplanmış bonbonlar
Klasik Fırın Ürünleri
Koniler
Krep pasta
Lav pastaleri
Makaronlar
Mendiants
Merveilleux
Milkshake
Millefeuille
Mousse & Bavarois
Mousse pastaler
Panning
Pasta
Pastalar
Pound pasta
Pudingler ve Muhallebiler
Rulo Pastalar
Semi Fredo
Seyahat Pastası
Soft Dondurma & Softserve
Spreadler
St. Honoré
Sundaes
Tarts
Truffles
Viennoiserie
pastaler ve Hızlı Ekmekler
Çikolata Fıskiyeleri
Çikolatalı Pastalar
Çikolatalı İçecekler
İçecekler
İçecekler
Şekerleme Ürünleri

Belçika kurabiyesi
Portakal
Şekerlenmiş Portakal
Bal
Badem
Fıstık
Kaju fıstığı
Fıstık yağı

Amazon ve Bahia'nın kakaosu ile üretilmiştir.
Tek kökenli Brezilya çikolatası tadındaki çikolata, muhteşem acılık ve canlandırıcı ekşilikle yoğunlaştırılmış yoğun kakao lezzetlerinin aktığı bir şelalede keyif yapmak gibidir. Sonuç güçlü kakao vurgularına ve bitter tonlara sahip muhteşem derece kompleks bir çikolatadır.
Birkaç dakika kalan taze, meyvemsi ve asidik lezzetlerden oluşan bir dalga için kısa sürede yer açmaktadır. Bu bitter kuvertür çikolata için, Callebaut®, kıyıya sınır Bahia'nın Atlantik ormanları arasındaki yemyeşil Ouro Verde'de yetiştirilen kakao cinslerini ve Amazon havzasının Trinitario cinslerini seçmiştir.
Brazil, kaliteli çikolata barları, tabletleri, mediant'lar ve diğer şekerlemeler için mükemmeldir. Eşleştirmeler için şeflerimiz daha tatlı, asidik olmayan veya son derece hafif asiditedeki malzemelerle birleştirmeyi önermektedir.

Trinitairo ve Amazon Forastero kakaosundan üretilmiştir.