Mus czekoladowy do ciast

Trzy sposoby uzyskania pysznego czekoladowego musu do ciast i deserów to: mus w proszku, przygotowanie pâte à bombe lub crème anglaise. Który wolisz?

01
Mus czekoladowy na bazie kremu angielskiego

Przepis na pyszny mus o nieco bardziej kremowej konsystencji, który cudownie rozpuszcza się w ustach. 

02
Mus czekoladowy na bazie kremu pâte à bombe

Odkryj sekret pysznego musu o napowietrzonej teksturze, który jest jednak dość mocny, aby utrzymać górną warstwę deseru.

03
Mus czekoladowy w proszku Callebaut®

Bardzo szybki w przygotowaniu mus będzie doskonały do ciasta parzonego, pucharków i kubeczków.

Sos czekoladowy

Alexandre pokazuje, jak proste jest przygotowanie tego smacznego dodatku do deserów i lodów. Klienci mogą samodzielnie dodawać sos do deseru, dzięki czemu będzie on im smakował jeszcze bardziej.

Sos czekoladowy

Wszystko, czego potrzeba, to mleko, śmietanka, glukoza i oczywiście doskonała czekolada firmy Callebaut®. Smacznego!