Show filter
Show filter Hide filter

Filtruj

Wyczyść

Receptura którą chcesz zrobić

Kremy i crémeux
remove

Kategoria

Receptura którą chcesz zrobić

Wyczyść
  • Cukiernictwo
  • Ciastka i desery
  • Wypieki piekarskie
  • Lody i sorbety
  • Napoje
  • Na słono

Technika którą chcesz zastosować

  • Cukiernictwo
  • Ciastka i desery
  • Wypieki piekarskie
  • Lody i sorbety
  • Napoje
  • Na słono

Orzecznictwo

Wszystkie składniki

26 znalezionych produktów

Czekolada

Gold

Intensywna ale zbalansowana czekolada karmelowa, z nutami toffi, masła, śmietanki i szczypty soli.

  • 30.4%min. kakao
  • 28.3%min. mleko
  • 37%tłuszcz
Płynność
Standard fluidity

Dostępne w

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Power 80

Intensywny smak prażonych ziaren kakaowca, trwały w większości zastosowań.

  • 80.5%min. kakao
  • 45%tłuszcz
Płynność
Low fluidity

Dostępne w

  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 70-30-38

Gorzka ciemna czekolada z dodatkiem prażonego kakao.

  • 70.5%min. kakao
  • 39%tłuszcz
Płynność
Low fluidity

Dostępne w

  • Blok 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 811NV

Delikatna, jednolita czekolada z subtelną nutą wanilii.

  • 54.5%min. kakao
  • 37%tłuszcz
Płynność
Standard fluidity

Dostępne w

  • Blok 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg
  • Compare
  • Favorites

Recipe N° 823NV

Doskonałe połączenie kakao, mleka i karmelu.

  • 33.6%min. kakao
  • 20.8%min. mleko
  • 36%tłuszcz
Płynność
Standard fluidity

Dostępne w

  • Blok 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg
  • Compare
  • Favorites
Przeglądaj więcej

Orzechy i pasty orzechowe

Pure Pistachio Paste

Lekki i owocowy smak niesłodzonych pistacji – bardzo gładka tekstura.

  • 100%Pistacje
Prażony

Dostępne w

  • płyn 1kg
  • Compare
  • Favorites

Almond praline

Złotobrązowa gładka pasta o smaku karmelizowanych i delikatnie prażonych migdałów.

  • 46.2%Migdały
  • 46.3%Cukier
Prażony

Dostępne w

  • płyn 5kg
  • Compare
  • Favorites

Almond & Hazelnut Praline

  • 24%Orzechy laskowe
  • 24%Migdały
Prażony

Dostępne w

  • płyn 5kg
  • Compare
  • Favorites

Creamy mixture of milk chocolate and medium roasted hazelnut paste.

  • 25%Orzechy laskowe
  • 30.2%Cukier
Prażony

Dostępne w

  • kubeł 5kg
  • Compare
  • Favorites

Dark gianduja

Kremowe połączenie ciemnej czekolady i pasty ze średnio wyprażonych orzechów laskowych.

  • 30%Orzechy laskowe
  • 47%Cukier
Prażony

Dostępne w

  • kubeł 5kg
  • Compare
  • Favorites
Przeglądaj więcej
26 znalezionych produktów, zobacz więcej