カレボー Chocolate Baking Sticks Extra Thin

短時間の焼成後もサクサク食感が残る、とても細いスティック状の深みのあるダークチョコ。

44%

乾燥カカオ固形分
25.6%

脂肪分

44%

乾燥カカオ固形分
25.6%

脂肪分

ベーキング

ミニデニッシュペイストリーにもぴったり。
このバトンショコラのスティックは極細ですが、そのダークチョコレート100%という深みで、みなさんのお客様方にも満足いただけるでしょう。小さな「パンオショコラ」に包んだり、通常サイズのロールやベーカリー製品に、より軽いチョコレートツイストを加えるのに最適です。味はビタースイートでチョコレートがしっかり感じられ、ローストしたカカオが力強く香ります。これらのロール系に便利なこのチョコレートは、ココアバターを抑えたことでオーブンの耐熱が200°Cまで可能になり、焦げを防ぎます。