Fantasia di frutta secca
- Livello:
-
Facile
Impasto
Ingredienti: Impasto
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200 gBurro
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150 gZucchero
Preparazione: Impasto
Montare gli ingredienti.
Ingredienti: Impasto
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200 gFarina
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200 gUova
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50 gPanna
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7 gLievito chimico
Preparazione: Impasto
Aggiungere. Montare leggermente.
Ingredienti: Impasto
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75 gNoci di pecan
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50 gMandorle
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35 gNun-pi-ha213
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25 gPistacchi
Preparazione: Impasto
Pestare la frutta secca e incorporarla all’impasto.
Rivestire ogni stampo con 45 g di pasta e cuocere in forno a 175° per 14 minuti.
Glassare
Ingredienti: Glassare
-
30 gNoci di pecan
-
20 gMandorle
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15 gNun-pi-ha213
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10 gPistacchi
Preparazione: Glassare
Ridurre la frutta a guscio in pezzi di piccole dimensioni.
Ingredienti: Glassare
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250 g
Preparazione: Glassare
Precristallizzare il cioccolato.
Ingredienti: Glassare
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30 gOlio di burro
Preparazione: Glassare
Aggiungere e mescolare.
Amalgamare la frutta a guscio nella glassa.
Posizionare su una griglia i tranci freddi e versarvi sopra la glassa. Scuotere leggermente per rimuovere la glassa e la frutta secca in eccesso.
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