Polvere per mousse al cioccolato bianco, stabile alla congelazione, adatta alla preparazione montata. Preparazione rapida in un solo passaggio, senza gelatina. Ideale per dolci diplomat, mousse, creme dessert e farciture per torte. Mescolare 500g di polvere con 1l di latte intero, ottenendo 25 porzioni da 60g ciascuna. Montare per 1 minuto a bassa velocità, poi per 3-4 minuti ad alta velocità. Lasciare raffreddare per 2 ore, quindi decorare.