Preparato in polvere per mousse al limone, stabile alla congelazione, adatto alla preparazione montata. Preparazione rapida in un solo passaggio, senza gelatina. Ideale per dolci diplomat, mousse, creme dessert e farciture per torte. Mescolare 500 g di polvere con 1 l di latte intero, si ottengono 25 porzioni da 60 g ciascuna. Montare per 1 minuto a bassa velocità, poi per 3–4 minuti ad alta velocità. Lasciare raffreddare per 2 ore, quindi decorare.