Preparato per mousse al cioccolato, stabile al congelamento, adatto alla montatura. Preparazione rapida in un solo passaggio senza gelatina. Ne basta una piccola quantità per un’ottima resa, facile da preparare in un solo passaggio. Ideale per torte diplomat, mousse, creme dessert e farciture per torte. Mescolare 500 g di preparato con 1 l di latte intero per ottenere 25 porzioni da 60 g ciascuna. Montare a bassa velocità per 1 minuto e poi ad alta velocità per 3–4 minuti. Lasciare raffreddare per 2 ore, poi decorare.