Deliziosa pasta di nocciole scura con il 44% di frutta secca. Pronta all’uso, aromatizzabile, stabile alla congelazione e temperatura di lavoro 20–24°C. Realizzata con grassi non idrogenati, colore scuro e note di nocciole tostate. Perfetta per praliné e altre specialità al cioccolato. Ideale come base per tartufi al cioccolato e altre creazioni, oltre che per aromatizzare e colorare gelati, creme e dessert.