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Le ricette dello chef

44 ricette trovate
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Il variegato è una tecnica tradizionale che prevede di mescolare in maniera grossolana diverse consistenze di coulis...
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Questa ricetta permette di ottenere un delizioso dessert-gelato a base di cioccolato al latte Arriba 39%. La...
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level 3
Per un buon risultato finale questa ricetta richiede un po’ di pratica, ma può diventare in assoluto il dessert più...
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level 3
Avvertenza: questa ricetta a base di gelato italiano e americano vi farà andare avanti tutto il giorno! 
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level 3
Per questa ricetta, potete utilizzare lo stampo Pavoni PX070 Tango nel quale potete formare i deliziosi strati uno...
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level 2
Questa ricetta mostra come portare il vostro gelato soft al livello successivo con dei gustosi topping croccanti. I...
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level 3
Questa deliziosa torta gelato, creata dal maestro gelatiere Leonardo di Carlo, richiede un po’ di pratica, ma il...
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level 2
È arrivato il momento di rinfrescarsi e godersi un buon ricoperto con ripieno di caramello salato.” In questa ricetta...
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level 1
Arancia Choco Meccanica è un gusto dedicato per i veri appassionati di gelato: presenta un gusto intenso di...
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level 1
Come creare una delizia su misura per gli amanti del vero gelato italiano dal gusto dolce e delicato? Il Gelato al...
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level 1
Vuoi dare nuovo sprint alla tua tradizionale ricetta del gelato al cioccolato al bianco? Abbiamo quello che fa per te...
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level 1
Perché non deliziare i tuoi clienti con uno dei cioccolati più amati al mondo? La prestigiosa ricetta 811 contiene il...
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level 1
Dai vita a un gelato al cioccolato sorprendente, con uno dei cioccolati fondenti dal bouquet fruttato più ricco tra...
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level 1
Questa ricetta a base di cioccolato 811 è un vero e proprio inno alla nocciola: con il 64,5% di sostanza secca del...
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Vuoi dar vita a un’esplosione di gusto esotica nel tuo gelato? In questa ricetta a base di cioccolato Sao Thomé il...
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Vuoi arricchire il tuo gelato con una sorpresa agrumata? Il binomio vincente lo trovi nel nostro dolce cioccolato...
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Gli appassionati del cioccolato troveranno in Cioccolato Scomposto una ricetta incomparabile. Si tratta infatti di un...
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Raddoppia il livello di piacere del tuo gelato con questa portentosa ricetta al cioccolato e caramello. Callebaut...
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level 1
Dai vita a un gelato al cioccolato incredibile, con la rotondità di un cioccolato fondente che sorprende per il suo...
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level 1
Questa ricetta al cioccolato fondente e gold è un tripudio di consistenze ricercate e pregiate. Il suo gusto...
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Come creare una delizia su misura per gli amanti del vero gelato italiano dal gusto dolce e delicato? Il gelato al...
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Conquista i tuoi clienti con l’intensità del vero gelato italiano. Un gelato al cioccolato fondente 60% straripante...
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Vuoi regalare ai tuoi clienti uno straordinario viaggio nel gusto? Impossibile non perdersi nell’intensità del...
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Vuoi dare nuovo sprint alla tua tradizionale ricetta del cioccolato fondente? Abbiamo quello che fa per te! Ice-Choc...
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