Ripieno pralinato al cioccolato ruby per cioccolatini stampati
Ruby si abbina perfettamente a molti ingredienti, come la frutta a guscio e il sesamo, ma non solo, in questa ricetta proponiamo un accostamento tra ruby, mandorle e tahin (pasta di sesamo), che conferisce all’insieme delle note pralinate.
- Level:
-
Easy
- Makes:
-
4 stampi (30 praline / 1 stampo)
RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI
Ingredients: RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI
-
316 g
Preparation: RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI
Sciogliere.
Ingredients: RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI
-
502 gPRAMANO
-
316 gpasta di sesamo (tahini)
-
66 gburro liquido PF28
Preparation: RIPIENO PRALINATO AL CIOCCOLATO RUBY PER CIOCCOLATINI STAMPATI
Versare sul cioccolato sciolto. Temperare a 23°C. Versare in stampo.
Comments