Loco Coco
- Level:
-
Easy
Panna per guarnire (preparare anticipatamente)
Ingredients: Panna per guarnire (preparare anticipatamente)
-
250 gcrema di cocco
Preparation: Panna per guarnire (preparare anticipatamente)
Montare facendo assumere una consistenza densa e spumosa.
Conservare in frigo.
Bevanda
Ingredients: Bevanda
-
220 glatte di cocco
-
1/2 cucchiaio(i)CHW-X2929P
Preparation: Bevanda
Amalgamare nel bricco del latte
Presentazione
Ingredients: Presentazione
-
Q.S.CHW-X2929P
-
Q.S.CHW-BS-13940
Preparation: Presentazione
Versione fredda: riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio e versare. Guarnire con un cucchiaio di panna di cocco montata.
Versione calda: con il vapore, scaldare l’acqua di cocco
a +-72°C assieme a 2 cucchiai di cioccolato Ground Chocolate Bianco Callebaut®. Guarnire con un cucchiaio di panna di cocco montata.
Spolverare con trucioli di cioccolato bianco Callebaut® e cocco fresco grattato.
Commenti