Granola mix

Creato da

  • Jeroen De Rick - Chef Callebaut® - Centro CHOCOLATE ACADEMY™ Belgio
level 1

Questa semplice ricetta di granola casalinga riesce a surclassare completamente qualsiasi prodotto preconfezionato per gusto, freschezza e benefici salutari. Potete proporre il mix per una classica colazione sempre molto apprezzata oppure come uno snack ricco di ingredienti deliziosamente rivitalizzanti e salutari che daranno ai vostri clienti quella sferzata di energia necessaria per affrontare la giornata con vigore.

Componenti ricetta

Prodotti Callebaut utilizzati

Granola mix

IngredientiPreparazione
  • 50g
    pecan tritate
  • 50g
    noci (finemente tritate)

Tostare leggermente per 10 minuti a 150°C.

  • 50g
    nocciole intere tostate
  • 50g
    Roasted & blanched whole almonds

Aggiungere alle noci tostate per un minuto. Lasciare raffreddare.

  • 80g
    farina d’avena

Mescolare alle noci.

  • 1000g
    yogurt

Aggiungere al composto precedente.

  • 40g
    Blossoms Dark
  • 50g
    banana a cubetti
  • 50g
    cubetti di fragola fresca

Cospargere di limone la frutta per evitare che perda colore. Unire delicatamente la frutta e il cioccolato alla granola poco prima di servire.