Tartufi Power
level 1
Con questa veloce e semplice ricetta, otterrete dei tartufi al cioccolato deliziosamente invitanti con una cremosa farcitura di ganache al cioccolato fondente. Quest’ultima è arricchita da una spruzzata di Cointreau per conferire un dolce tocco agrumato all’intenso e corposo gusto di cacao del cioccolato fondente e al cacao in polvere che avvolge i tartufi. È interessante sapere che questo classico dolce al cioccolato è uno dei regali più acquistati nelle boutique di cioccolato di tutto il mondo.
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Componenti ricetta
Prodotti Callebaut utilizzati
Tartufi Power
| Ingredienti | Preparazione |
|---|---|
| Sbattere gli ingredienti insieme sino a ottenere un composto ben aerato. |
| Aggiungere il cioccolato (35°C) e il Cointreau. |
Con il sac à poche, realizzare delle palline con il composto burro-alcol, quindi lasciare riposare per una notte. | |
| Rivestire i tartufi e passarli nel cacao in polvere mescolato a polvere argentata. |