Callebaut Creme dell' Artigiano Fondente

  • Halal

Product information

Crema da forno straordinariamente morbida dal sapore di cioccolato fondente.
  • Marrone scuro
    Color
  • 40.1%
    Grasso %
Available sizes
  • 10kg secchiello

Una consistenza divinamente morbida e il sapore del cioccolato.
Per arricchire croissant o rotoli appena cotti con una farcitura divinamente morbida dall'intenso sapore di cioccolato, non vi è niente di meglio della Creme dell'Artigiano Fondente.
Questa crema da forno resiste facilmente a temperature fino a 200 °C ed è perfetta per farcire e cuocere danesi, tartellette, rotoli, focaccine e molto altro. Dopo la cottura, la Creme dell'Artigiano Fondente rimane omogenea e morbida senza indurire né seccarsi.
L'applicazione è semplice: basta ammorbidire o riscaldare leggermente la crema prima di iniettarla.
La Creme dell'Artigiano può essere utilizzata anche per glassare pasticcini e dolci. Dopo averla riscaldata a 40 °C e applicata sui pasticcini, si rapprende abbastanza rapidamente, ma conserva una consistenza morbida ed omogenea e un'ottima sensazione in bocca.
La Creme dell'Artigiano Fondente deve l'ottimo sapore e la consistenza alla speciale composizione a base di nocciole, cacao e grassi vegetali non idrogenati. 

Characteristics

Composition

  • Grasso %
    40.1%

Characteristics

Color:
Marrone scuro
Caratteristiche principali:

Resistente a temperature fino a 200 °C.

Struttura:
liscio
Come si usa:

Ammorbidire prima di iniettare o di glassare.

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • NK

Packaging

  • Order code:
    N16-OH40-T06
    Shelf life:
    na
    Description:
    10kg secchiello