Callebaut Creme dell' Artigiano Fondente

Une crème onctueuse sensationnelle à la saveur chocolat noir, résistante à la cuisson.

Color

Marron foncé

Color

Marron foncé

Cuisson au four

Une texture divinement onctueuse, le goût du chocolat.
Pour enrichir vos croissants et petits pains frais d'un fourrage divinement onctueux à l'intense saveur chocolat, découvrez la Creme Dell'Artigiano Fondente.
Supportant des températures jusqu'à 200 °C, cette crème est parfaite pour le fourrage et la cuisson de viennoiseries, tartelettes, petits pains, brioches et plus encore. À la sortie du four, la Creme Dell'Artigiano Fondente conserve sa souplesse et son onctuosité, sans durcir ni se dessécher.
Son utilisation est facile : commencer par la ramollir ou la réchauffer légèrement avant de l'appliquer avec une poche à douille.
La Creme Dell'Artigiano peut aussi être utilisée pour le glaçage de pâtisseries et entremets. Après réchauffage (40 °C) et application sur les pâtisseries, elle prend assez rapidement, tout en gardant sa consistance lisse et souple et sa remarquable sensation en bouche.
Le goût et la texture d'exception de la Creme Dell'Artigiano Fondente sont le résultat de sa composition unique à base de noisettes, de cacao et de graisses végétales non hydrogénées.

catégorie de produits:: Enrobages & Garnitures
Garnitures & Crèmes
Color:: Marron foncé
Caractéristiques principales:: Résistant à des températures jusqu'à 200 °C.
Texture:: lisse
Mode d'emploi:: À ramollir simplement avant d'utiliser comme garniture ou glaçage.

Order code:

N16-OH40-T06

Shelf life:

12 mois

Description:

10kg seau

Convient Pour:: Halal

Végétarien
Sans Gluten:: Sans gluten
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

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