Cacao Barry COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 20KG CARTON
Product information
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70%% min. de cacao sec
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41%% de matières grasses
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Haute fluidité4
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70%% min. de cacao sec
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41%% de matières grasses
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Haute fluidité4
Utilisation recommandée
- Moulage
Applications
- Barres et tablettes
- Biscuits
- Boissons
- Bonbons moulés
- Brownies
- Crêpes et gaufres
- Cupcakes
- Desserts glacés
- Donuts
- Gâteau au fromage
- Gâteau quatre-quarts
- Gâteaux
- Gâteaux au chocolat
- Gâteaux d'événement
- Macarons
- Mendiants
- Muffins et pains rapides
- Panneresse
- Tarte
- Tartes
- Truffes
- Viennoiserie
Pairing tips
- Fève tonka
- Bacille
- eucalyptus
- Fruit de la passion
- cassis
- Framboise
- raisin
- Orange confite
- Calvados/Eau-de-vie de pomme
- érable
- noix de pécan
- Plumes de cacao
- Vinaigre de Framboise
Description du produit
Fleur de Cao™ 70% est un chocolat de couverture noir qui captive les sens avec son goût de cacao intense et amer, équilibré par une acidité modérée. Habilement conçu en assemblant des fèves d'Amérique latine et d'Afrique, ce chocolat révèle harmonieusement les meilleures saveurs de ces régions. Son subtil arôme floral dévoile des notes de fruits rouges, parfaitement complétées par des touches boisées.
En achetant ce produit Cacao Barry, vous contribuez à une filière cacao durable par le biais de la Fondation Cocoa Horizons qui soutient les objectifs de développement durable des Nations unies.
Bean origin
Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, et variété Forastero.
Spécifications et emballage
Specifications
- Type de chocolat:
- Noir
- gamme:
- catégorie de produits:
Packaging
-
- Order code:
- CHD-O70FLEU-804
- Shelf life:
- 24 mois
- Description:
- 20 kg Sac | 1 Sac/Boîte
Other packages:
Certifications et durabilité
- Convient Pour:
-
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
-
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
-
- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
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