Eleva tus creaciones con Légère 1%, un excepcional cacao en polvo desgrasado y alcalinizado que contiene menos de 1% de manteca de cacao. Esta joya de nuestra Velvet Experience Signature Collection ofrece un intenso sabor a cacao tostado con distintivos matices a nuez y madera, capaces de transformar recetas ordinarias en logros culinarios extraordinarios. Légère 1% destaca por sus notables propiedades técnicas, ofreciendo aproximadamente un 20% más de volumen y una estabilidad dimensional superior durante el horneado. Su color rosado claro en seco evoluciona hacia un atractivo tono rojizo en las aplicaciones terminadas. Ideal para nutrición deportiva baja en calorías, recetas enfocadas en control de dieta y creaciones de panadería aireadas, este cacao sostenible y extrafino minimiza el riesgo de fat bloom en untables, mientras maximiza el impacto del sabor. Disfruta del cacao con significativamente menos grasa—sin comprometer el sabor intenso y con cuerpo que los paladares más exigentes demandan.