Callebaut Praliné de Avellana
Product information
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49.7%Avellana
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50%Porcentaje de azúcar
Praline de Callebaut® con un 50% de avellanas ligeramente tostadas.
Callebaut® selecciona las mejores avellanas de los frutales de España, Italia y Turquía. Recolectadas en su momento óptimo de madurez, las avellanas se almacenan en las mejores condiciones —al abrigo de la luz, cambios de temperatura o el aire— durante 12 meses, coes como máximo. Son peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas para proteger sus aceites esenciales y preservar sus delicados aromas afrutados. A continuación, las avellanas son tostadas suavemente, molidas, mezcladas con azúcar y bañadas en un praline dorado.
Encontrará un agradable sabor dulce con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves.
El Praliné de avellanas de Callebaut® es perfecto para mezclar con chocolate y crear el relleno de sus pralines y tabletas moldeados. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.
Characteristics
Composition
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Avellana49.7%
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Porcentaje de azúcar50%
Characteristics
- Categoría de producto:
- Características principales:
Praliné dorado con un 50% de avellanas.
- Nivel de tostado:
- Medium Roast
- Textura:
- Smooth
- Cómo utilizar:
Mézclelo con chocolate para hacer rellenos o incorpórelo a helados, bases de bavarois o mousses para aromatizarlos.
Certifications
- Adecuado para:
- KD-
Packaging
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- Order code:
- PRA-T14
- Vida útil:
- 12 months
- Description:
- 5kg cubo | 2 cubos/caja
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