Callebaut CW2

Ausgewogen – milchig – cremig – Vanillenoten

niedrige Fließfähigkeit

2

25.9%

Min. % Kakaotrockenmasse
22.7%

Min. % Milchtrockenmasse
33.9%

Fett %

Kombinieren und Aromatisieren mit der legendärsten weißen Schokolade.
Diese legendäre weiße Schokolade bietet die gleiche ausgezeichnete Balance zwischen Milch-, Sahne- und Vanillenoten wie die Rezeptur Nr. W2.
Dank ihrer dicken Konsistenz ist sie aber die perfekte weiße Schokolade zum Kombinieren und Aromatisieren von Mousses, Cremes und Ganaches. Mit ihrem angenehmen Geschmack lässt sie sich gut mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren.
Genießen Sie jedes Mal großartige Endergebnisse!

Merkmale

25.9%

Min. % Kakaotrockenmasse
22.7%

Min. % Milchtrockenmasse
33.9%

Fett %

Art der Schokolade:: weiß
Sortiment:: Finest Belgian Chocolate
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Geschmacksprofil

Milchig
Würzig

Anwendungen

Zertifizierungen

Passend Für:: Halal

KD-

Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.