Callebaut Ruby RB2

Blutorange - Holunder - spritzig - Buttermilch

32.8%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.6%

Min. % Milchtrockenmasse
36.8%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

32.8%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.6%

Min. % Milchtrockenmasse
36.8%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Verfügbare Verpackungsgrößen

Kirsche
Orange
Mandarine
Himbeere
Cremig
Milchig

Süss
Sauer

Fest
Zäh
Schmelzend
Fettig
Mundumhüllend

Silky

Aromatisieren
Gießen
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Individuelle Desserts & Gebäck
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Käsekuchen
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Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
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Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
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Schokoladenkuchen
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Torten
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Verschlüsse
Viennoiserie / Kleingebäck

Pfeffer
Curry
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Zitrusfrüchte
rote Früchte
Mango
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Camembert
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grüner Tee
Saké
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Kaffee
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dunkle Schokolade
Goldschokolade Callebaut
Velvet Schokolade von Callebaut
Jakobsmuscheln

Ruby RB2 setzt neue Maßstäbe für Genuss. Im Vergleich zu bisherigen Ruby Schokoladen bietet Ruby RB2 einen intensiveren, fruchtigeren Geschmack mit spritzig-säuerlichen Noten. Ruby RB2 besticht außerdem durch eine intensivere rosa Farbe. Wir empfehlen, Ruby RB2 möglichst pur zu verwenden. Dank ihrer Standard-Fließfähigkeit eignet sie sich jedoch für vielfältige Anwendungen.

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Ruby-Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus Lateinamerika und Westafrika.

Art der Schokolade:: Ruby
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Artikelnummer:

CHR-Q37RB2-554

Haltbarkeit:

12 Monate

Beschreibung:

10kg Bag | 2/Box
Andere Verpackungen:

Passend Für:: Halal

KD-

Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Sustainable cocoa

Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.