Callebaut 823 Fairtrade zertifiziert

Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten

33.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.8%

Min. % Milchtrockenmasse
36.2%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

33.6%

Min. % Kakaotrockenmasse
20.8%

Min. % Milchtrockenmasse
36.2%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Gerösteter Kakao
Milchig
Würzig
Klassisches Karamell

Süss

Zäh
Weich
Schmelzend
Fettig
Mundumhüllend

Silky

Aromatisieren
Dekorieren/ Aufdressieren
Dragieren
Gießen
Sprühen (Airbrush)
Überzug/ Fondant

Arabische Süßigkeiten
Aufstriche
Biskuitrolle
Brigadeiros
Brotpudding
Brownies
Confiserie Produkte
Crêpe Torte
Donuts & Berliner
Dragées
Eis am Stiel
Eis-Sandwich
Eisbecher
Eiscreme & Gelato
Entremet (Kleintorte)
Fondue
Formpralinen
Gefrorene Nachspeisen
Getauchte & überzogene Produkte
Getränke
Getränke
Gugelhupf
Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
Hohlfiguren
Hörnchen
Individuelle Desserts & Gebäck
Kaffeebasierte Getränke
Klassische Bäckerei Produkte
Kuchen
Käsekuchen
Lava Kuchen
Macarons
Mendiants / Schokotaler
Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
Milchshakes
Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
Mousse & Bayrische Creme
Moussetörtchen
Muffins
Muffins
Parfait
Pudding
Regionale Kuchenspezialitäten
Riegel & Tafeln
Schokoladenbrunnen
Schokoladengetränke
Schokoladenkuchen
Softeis
St. Honoré (französische Torte)
Tarte
Tarts
Tassendessert
Torten
Torten für diverse Anlässe
Trüffel
Verschlüsse
Viennoiserie / Kleingebäck
Überzogene Pralinen

Eine vielseitige Milchschokolade aus fairer Herstellung.
Die Rezeptur für die Milchschokolade Nr. 823 Fairtrade bietet die gleichen Vorzüge wie die legendäre 823 und ist zusätzlich aus fairer Herstellung. Mit dieser Schokolade leisten Sie einen Beitrag für die Fairtrade Programme zur Unterstützung von Kakaobauern. Und genauso wie die 823 besticht die 823 Fairtrade durch ihre warmen und intensiven Farben sowie einen ausgewogenen Geschmack, der sich sehr gut mit anderen Aromen kombinieren lässt. Der geröstete Kakao befindet sich im perfekten Einklang mit den Milch- und Karamellnoten.
Die 823 Fairtrade überzeugt durch die gleiche Standardkonsistenz und kann in einer Vielzahl von Anwendungen genutzt werden. Sie entfaltet einen köstlichen Geschmack als Tafel und geformtes oder ummanteltes Konfekt. Als Aromatisierung für Mousses, Cremes, Ganaches und Saucen bietet sie einen typisch sahnigen Milchschokoladengeschmack.
Die Rezeptur Nr. 823 Fairtrade kann genauso wie die 823 oder jede andere herkömmliche Milchschokolade angewendet werden. Sie können die 823 sogar damit in Ihren Rezepten ersetzen, ohne diese oder die Verarbeitungsmethoden anpassen zu müssen.

Der Hinweis auf Fairtrade (FT) erfordert eine gültige Fairtrade Zertifizierung.

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Art der Schokolade:: Milch
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Artikelnummer:

823NVFAIR-01B

Haltbarkeit:

18 Monate

Beschreibung:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Passend Für:: Halal

KD-

Vegetarisch
Frei Von:: Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm

Sustainable cocoa

Fairtrade

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.