Ganache Caipirinha
level 2
Pro tento recept nalezl šéchkuchař společnosti Callebaut Alexandre Bourdeaux inspiraci v brazilském národním nápoji: světoznámém caipirinha. Hlavními příchutěmi jsou limetka, cachaça a tmavá čokoláda. Tyto ingredience se docela snadno seženou na celém světě. Pokud ne, zjistěte, kde je můžete získat, u místního baristy nebo odborníka na míchané nápoje. Saúde!
Podíl
Součásti receptů
Použité výrobky Callebaut
Ganache Caipirinha
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Zahřejte ingredience na 40°C. Zamíchejte v kuchyňském robotu. |
Rozpusťte couverturu při teplotě 35°C. | |
| Do formiček na pralinky nastříkejte trochu bílého kakaového másla. |
Naplňte formičky Callebaut® tmavou čokoládou 811NV. | |
Více receptur
