Crème brûlée z karamelové čokolády
level 1
Když dáte šmrnc čokolády nekonečné klasice, jako je např. crème brûlée, pak bude vaše dezertové menu přitažlivější. 2 ze 3 zákazníků si pravděpodobněji objedná dezert, když je na menu zvýrazněna čokoláda. Zde je vynikající recept, který dá crème brûlée karamelovou a čokoládovou přeměnu.
Podíl
Součásti receptů
Použité výrobky Callebaut
Crème brûlée z karamelové čokolády
| Složení | Příprava |
|---|---|
| Přiveďte k varu. |
Nalijte smetanovou směs do callets, nechte rozpustit a pak zamíchejte. | |
| Přidejte do karamelové směsi a dobře zamíchejte. |
Nalijte do 13 žáruvzdorných pohárků a umístěte pohárky na pekáč naplněný vodou. Pečte v troubě po dobu jedné hodiny (100°C). | |
Více receptur
