Crème brûlée z karamelové čokolády

Když dáte šmrnc čokolády nekonečné klasice, jako je např. crème brûlée, pak bude vaše dezertové menu přitažlivější. 2 ze 3 zákazníků si pravděpodobněji objedná dezert, když je na menu zvýrazněna čokoláda. Zde je vynikající recept, který dá crème brûlée karamelovou a čokoládovou přeměnu.
Úroveň:
Snadné

Crème brûlée z karamelové čokolády

Ingredience: Crème brûlée z karamelové čokolády

  • 500 g
    smetana
  • 300 g
    3,6 % plnotučné mléko
  • 1 pod(y)
    vanilka

Příprava: Crème brûlée z karamelové čokolády

Přiveďte k varu.

Ingredience: Crème brûlée z karamelové čokolády

Příprava: Crème brûlée z karamelové čokolády

Nalijte smetanovou směs do callets, nechte rozpustit a pak zamíchejte.

Ingredience: Crème brûlée z karamelové čokolády

  • 200 g
    vaječné žloutky
  • 100 g
    cukr

Příprava: Crème brûlée z karamelové čokolády

Přidejte do karamelové směsi a dobře zamíchejte.

Nalijte do 13 žáruvzdorných pohárků a umístěte pohárky na pekáč naplněný vodou. Pečte v troubě po dobu jedné hodiny (100°C).