Florentiny z tmavé čokolády
level 1
Karamelizované ovoce, ořechy a čokoláda vždy vytváří vynikající párování. V tomto receptu je máslový krémový karamel oživen třešněmi a pomerančovým aroma. Základ z tmavé čokolády mu dá lahodné křupnutí a zintenzivní chuťový zážitek.
Sdílet
Suroviny v receptu
Ingredience Callebaut®
Florentinky
Ingredience | Příprava |
---|---|
| Vařte 2 minuty cukr, čerstvou smetanu, máslo a glukózu, dokud nebude směs zlato hnědá. Smíchejte pomerančovou kůru, višně a plátky mandlí. Naaranžujte na kruhovou podložku Silpats. Pečte při 200°C. |
Dokončení a příprava
Ingredience | Příprava |
---|---|
Položte florentine na kotouč z čokolády Sao Tomé. |